北京黑猪的特性是怎样的?

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北京黑猪产于北京,分布在北京郊区及河北、河南和 山西等省。用北京地区饲养的华北型黑母猪与巴克夏公猪、 大白公猪、苏白公猪和高加索公猪经过复杂杂交培育而成。 北京黑猪全身被毛黑色,体质结实,背腰宽平,腿臀丰满, 四肢健壮,头大小适中,两耳直立或平伸,面微凹额较宽。 成年公猪体重262kg,成年母猪体重236kg。初产母猪窝产 仔猪10头,经产母猪窝产仔猪11. 5头。生长肥育猪日增重550~670g,胴体瘦肉率50%以上。以大白公猪、长白公猪 与北京黑母猪杂交,或以杜洛克公猪、长白公猪与北京黑母 猪杂交都能获得较强的杂种优势。

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